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おさしみ糀8種の玉手箱/十二の海

お米から作る日本古来の米麹と塩から作る「塩辛い糀」と糀を糖化させて作る「甘い糀」

それに、果実を加えて作る よね田オリジナルの和調味料ともいえる「甘塩糀ソース」 これを、新鮮な魚介の刺身にまぶし急速冷凍処理をします。 冷凍温度帯では、糀の発酵は停止しますが、 魚の旨味を増加させる酵素は働き続けます。 醤油の添加物や小麦が気にならない。 新鮮なお刺身がいつでも手軽に常備できる。 おさしみ糀の玉手箱は、食べきりサイズ おまけに8品目が収まています。 おさしみ糀8種の玉手箱 6種×2ケ入 おさしみ糀の玉手箱 十二の海            
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