キングサーモンの味噌つづみ
「鮭の王様」キングサーモンを、贅沢に生味噌で堤ました。
数ある食べ方の中でも、ひと味もふた味も違う…
特製の生味噌が、キングサーモンのうま味を引き立てます。
味噌づくりの命は生きた酵母菌。
原料には、国産の大粒大豆と、たっぷりの手作り麹を使用。
これを1：2の黄金比で混ぜ合わせ、まろやかな自然塩で奥深いコクを加えました。
さらに蔵でじっくり寝かして熟成…これが本物の「生味噌」です。
この味噌が、キングサーモンの旨味を包み込み、酵母の力で絶妙な味わいに仕立てます。
美味しさを逃さない個包装
一切れづつ丁寧に個包装されているので、風味を損なわず、使いやすさも抜群です。
【開封の仕方】
①外装袋を開封し、紙に包まれた切り身を取り出します。
②紙の端からゆっくり巻き戻すと、魚と味噌がきれいに分れます。
味噌がついた紙はそのまま捨てるだけ。味噌の中から探し出す手間はありません。
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