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【新商品】「春かぶら寿し」発売開始!

2013/2/27
「春のかぶら寿し」が誕生しました。 その名も 「じゃばら かぶら寿し」 「かぶら寿し」といえば、冬限定品。 実際、これまでも幾度か試行錯誤して「春〜夏のかぶら寿し」を試作してみましたが、原料もさることながら、なにか腑に落ちないものがあり販売にはたどりつきませんでした。 ・・・何だろう、この「そぐわなさ」 おそらく、要因は「季節の移ろい」 。体感温度や見える景色で、人の好む味覚も変化するのではないでしょうか。 そんなの中、数年前にめぐりあった、「幻の果実」といわれる「じゃばら」 柑橘系のゆずに似た果実は、花粉症などのアレルギー症状の緩和にもなると、近年注目の果物です。 すっきりとした甘味の糀に仕上げ、さっぱりとした味わいです。 「春にぴったり」のかぶら寿し、新発売! 中にはさむ魚は「ブリ」、かぶの形状は「こきりこ」タイプに仕上げました。 販売期間は短めです、この機会に是非召し上がって頂きたい逸品。 春の じゃばら かぶら寿し…←詳しくは、こちらへどうぞ♪
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