「鈴の音セット」有機調味料仕込みの昆布巻とソフトふりかけ
2015/4/1
「有機の調味料」で炊き上げた、味わい深い昆布巻です【有機醤油】
厳選された国内産有機栽培大豆と小麦を使用し、
発酵・熟成した「有機JAS認証」の醤油です。
香り高さと、うまみの多さから、煮物に最適です。
【有機本みりん】
有機栽培米100％で仕込んだ、お米だけでつくられる
上品な甘さと、旨み・コクが特徴です。
昆布巻をより一層おいしく仕上げます。
【有機砂糖】
有機栽培されたサトウキビで作った砂糖です。
この砂糖精製の工程において、イオン交換樹脂・濾過器等の
高度なろ過を行っていないので、さとうきびの色やミネラル分が残り
独特のうまみとなる「まろみ」をつくりだしています。
よね田の昆布巻、ココが違う！・・・丁寧な商品づくりはもちろんの事です。
・原料を吟味していますので、素材の良さはもとより加工にも手抜きがありません。
・昆布は北海道産の肉厚の昆布を使用しています。
・よくある昆布巻は、ドロドロしていたり、甘みが強くないですか？
よね田の昆布巻は、素材の旨みを引き出す味付けです。
お酒の肴にも、料理の炊き合わせの一品にもなるクオリティです。
さらりとした後味の良さは、有機調味料のなせる業です。
鈴の音セット…ニシンの昆布巻と鰤の山椒ふりかけの詰合せ
