おさしみ糀8種の玉手箱<海鮮甘塩糀>

お米から作る日本古来の米麹と塩から作る「塩辛い糀」と糀を糖化させて作る「甘い糀」

それに、果実を加えて作る よね田オリジナルの和調味料ともいえる「甘塩糀ソース」

これを、新鮮な魚介の刺身にまぶし急速冷凍処理をします。

冷凍温度帯では、糀の発酵は停止しますが、

魚の旨味を増加させる酵素は働き続けます。

醤油の添加物や小麦が気にならない。

新鮮なお刺身がいつでも手軽に常備できる。

おさしみ糀の玉手箱は、食べきりサイズ おまけに8品目が収まています。

おさしみ糀8種の玉手箱